土豆发芽了是发芽不能吃的。因为当土豆颜色变绿或发芽的土豆可毒时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱 。这是发芽一种毒性很强的物质 。这种毒素不仅存在于土豆的土豆可毒表层中,而 。
发芽的马铃薯一定不能食用,会导致食物中毒,严重的可能会导致死亡,要多注意观察。如果没有头晕 、土豆可毒恶心 、发芽呕吐和腹泻的土豆可毒症状,问题不大 。如果有不良反应。发芽
发芽的土豆不能吃有毒,一般情况下土豆含有少量龙葵碱,吃少量对身体无害 。发芽的发芽土豆龙葵碱增多,吃了发芽的或绿绿的会中毒,建议不吃。或把芽或芽眼 。土豆可毒
尤其是发芽芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒 。意见建议:土豆应贮存在温度较低 、千燥的地方。发芽的土豆要去皮 、去芽,挖去芽周围的地方。
发芽的土豆中毒容易导致哪些症状土豆发芽以后会有一些毒素对人体有毒素作用,它的临床表现主要是食入后十分钟或者数小时内即可发病,首先会感到咽喉部发 。
但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升